Un fornitore che conosco mi ha inviato un modello di DVR con tutte le nuove indicazioni per il coronavirus, credo possa essere uno spunto per modificare quello degli alberghi, link.
On line non ho trovato altro ma una risorsa interessante di Federalberghi sulle pulizie, link.
Un articolo del sole24ore sul nostro futuro, link.
Per ultimo un articolo interessante “Che fine farà il buffet della colazione in hotel ?” che discute, anche della sanificazione, pulizia, ed altro, link.
Per ora è tutto, buon lavoro e saluti
Antonio